lunedì 13 agosto 2018

Accesso alla mensa: Serenissima Ristorazione e il dibattito in ambito scolastico


Sempre maggiore attenzione viene posta da istituzioni e famiglie al tema dell’alimentazione dedicata ai più piccoli. Le mense scolastiche sono ambienti curati, seguiti dalla scienza alimentare fornita da validi nutrizionisti, ma anche luoghi di socialità e aggregazione, dove i giovani studenti possono vivere la reciproca compagnia al di fuori dell’ambito formativo. Tavola come convivialità, dunque, anche a scuola. Le rinnovate dinamiche sociali, tuttavia, pongono tale soluzione al centro di un forte dibattito che vede coinvolte famiglie che non vogliono, oppure che non possono, affidare i propri figli a tali strutture. Per questo secondo caso, Serenissima Ristorazione osserva le manovre messe in atto dalle istituzioni locali, come successo nel Comune di Torino. Qui infatti, per poter assicurare a tutti i bambini un momento collettivo in occasione del pranzo, si è puntato a un abbassamento della tariffa di accesso alla mensa scolastica, puntando su diverse fonti di approvvigionamento economico per evitare il calo invece in termini di qualità dell’offerta. Punto fondamentale, ribadito in diverse occasioni dai nutrizionisti di Serenissima Ristorazione: gli studenti si trovano nella delicata fase dello sviluppo, per il quale un’alimentazione corretta gioca un ruolo fondamentale. Proprio per tale motivo si punta a disincentivare il sempre più diffuso ricorso al “panino a scuola”: oltre a segnare un punto di isolamento in un’età che richiede socievolezza, si rischia di far andare i ragazzi incontro a carenze nutrizionali dovute a una dieta sbilanciata. Da qui l’importanza che assume una realtà come Serenissima Ristorazione, che con la sua esperienza nell’ambito della ristorazione collettiva, si pone quale punto di riferimento per la fornitura delle soluzioni ottimali per ogni contesto, in particolare quello scolastico.

mercoledì 1 agosto 2018

Serenissima Ristorazione: l’impegno contro l’obesità

Quella contro l'obesità è una delle sfide più delicate che si trovano oggi ad affrontare quasi tutti i Paesi avanzati. Non sembrano mai bastare l'informazione e l'introduzione di misure ad hoc per educare ed agevolare al rispetto di una dieta sana ed equilibrata dal punto di vista nutrizionale. È in questa direzione che guarda chi lavora nella ristorazione. Chef stellati, catene di fast food ma anche gruppi come Serenissima Ristorazione che quotidianamente propongono i propri menu in scuole, ospedali, case di riposo e altre strutture che usufruiscono dei suoi servizi di ristorazione commerciale collettiva.

mercoledì 18 luglio 2018

Educazione alimentare: l’impegno a 360 gradi di Serenissima Ristorazione


L’attenzione a una alimentazione sana, equilibrata sotto il profilo nutrizionale e rispettosa dell’ambiente va appresa fin da piccoli. È con questo spirito che negli ultimi anni si sono moltiplicate le iniziative scolastiche che vanno in questa direzione. Perché se è vero che diversi studi hanno dimostrato quanto la presenza di spazi verdi sia importante per la salute dei bambini influendo positivamente anche sulla loro crescita, lo è altrettanto acquisire consapevolezza di quanto il mangiare sano possa contribuire significativamente al proprio benessere fisico ma anche psicologico. Realtà come Serenissima Ristorazione, attiva in numerose scuole del Paese, hanno una grande responsabilità: oltre a garantire i più elevati standard in termini di qualità e affidabilità nella predisposizione del servizio, lavorando quotidianamente dentro gli istituti scolastici, devono agevolare l’organizzazione di momenti informativi rivolti ad alunni, genitori e insegnanti su corretta alimentazione e stili di vita sani.

mercoledì 21 marzo 2018

Mario Putin accoglie in Serenissima Ristorazione gli allievi del Master MBA Imprenditori

Ai partecipanti alla 12a edizione del Master MBA Imprenditori organizzato da CUOA Business School è stata offerta l’opportunità di visitare in prima persona l’innovativo stabilimento di produzione Boara Pisani (PD) di Serenissima Ristorazione,